Mes Sélections du Terroir
Entrées
La terrine à l’ancienne au Genièvre: 6,90€
Old fashioned course pate flavored with genievre
La ficelle picarde 8,70€
Traditional Picardy pancake with ham and mushrooms
Le foie gras de canard, cuit en ballottine, Sorbet artisanal Melon : 16.80€
ballotine of duck foie gras with a traditional melon sorbet
Escargolade de Radinghem en feuilletage : 13,50€
Local Snails in puff pastry
Cuisses de grenouille en persillade, déglacées au genièvre: 13.50€
Frog's legs cooked in parsley with genièvre
Les 6 escargots de Radinghem, beurre persillé : 7,80€
The 6 snails in garlic parsley butter
Plats
La Carbonnade Flamande, accompagnée de frites fraîches 11,90€
Local speciality of beef slowly cooked in local ale served with french fries
Rôti de veau, gratiné au Rétynois 15.80€
Veal with local cheese
Coquelet à la bière de Jeanlain 11.80€
small chicken served in a local beer sauce
La Palette de Porc rôtie au miel 11,80€
Roast pork shoulder with honey
Desserts
Le pain perdu de nos grands- mères, et sa glace à la chicorée 6,20€
French toast with ice cream chicory
Poires pochées aux spéculos 6,00€
Pear with spiced biscuits
Milles feuilles en coockies, glace artisanale noix et sirop d’érable 6,80€
Coockies with nut and maple syrup ice cream
